לטעום קריאולית- מסעדות מומלצות בסיישל
גן העדן האקזוטי של סיישל מושך אליו תיירים רבים הודות לנופים הירוקים של החופים הזהובים המעוטרים בדקלים ואבני גרניט. הג'ונגלים הטרופיים מלאי הצמחייה והחיים לצד הים הפלאי והצלול אשר מלא באלמוגים ויצורים תת ימיים
זאת כמובן בנוסף לאווירת השלווה המקומית והתפנוקים הרבים שבמלונות, בריזורטים ובאתרי הנופש. לצד כל זה, סיישל נהנית גם מפן מגוון נוסף- התרבות. בדומה לישראל גם סיישל היא כור היתוך של תרבויות, האוכלוסייה המקומית מורכבת מתפוצות רבות- צאצאי אירופאים, צאצאי עבדים שהגיעו ממדינות שונות באפריקה, תושבים ממוצא הודי וסיני, והקבוצה הגדולה ביותר, קריאולים (בני תערובת).
איחוד התרבויות הרב גוני הוליד במקום אומנות מרתקת, מוסדות תרבות מגוונים וכמובן- אוכל נהדר. אז מהו הטעם של איי סיישל? אספנו עבורכם כמה מהמסעדות הטובות ביותר באיים שיספקו עבורכם סעודה סיישלית אמיתית.
Kafe Kreol, האי מאהה, ויקטוריה
קפה קריאול נמצאת על חוף הים של ויקטוריה הבירה ומציעה תפריט קריאולי עשיר, קוקטיילים סיישליים ומנות ספיישל מתחלפות לצד אווירה ייחודית- מלבד ארוחה בנוף מרהיב, קפה קריאול מעודדת את הסועדים שלה להשתכשך בחוף התכול ומציעה מקלחות ומלתחות במסעדה. במקום מתקיימות הופעות חיות בסגנון מקומי וערבי ברביקיו מפנקים, כך שמומלץ להתעדכן מראש בלוח הזמנים של המסעדה.
Maria's Rock Café`, האי מאהה
בית הקפה הייחודי הזה ממוקם בתוך ספינת פיראטים מרשימה ומציע מגוון אפשרויות לסועד.
הארוחה יכולה להיות מורכבת מבשרים איכותיים או מאכלי ים בסגנון קריאולי ופועלת במתכונת 'צלה זאת בעצמך' במהלכה תוכלו לבחור מבין סוגי בשר, דגים ומאכלי ים ולצלות אותם לטעמכם על משטח מתכת מיוחד. בנוסף, ישנן גם מנות רבות מסורתיות המוכנות על ידי הטבחים במקום, לרבות סלטים, אורז וקרפים מיוחדים. במקום פועלות גם מערת פירטים וגלריית אומנות מרתקות בהם תוכלו לסייר לאחר הארוחה החוויתית.
La Plage Restaurant, האי מאהה
מסעדה נוספת שפועלת בסגנון 'בשל זאת בעצמך' לצד מנות קבועות היא לה פלג, המציעה גם תפריט עסקי שכולל ארוחה מלאה בת כמה מנות ויין. תוכלו להנות במקום ממנות מסורתיות עשירות מהמטבח האירופאי כמו מרק פטריות עם בזיליקום וקציפת כמהין, סטייק טיבון ענק עם תפוחי אדמה, ירקות, רטבים וחמאת שום (600 גרם) ולינגוויני עם בייקון. במתכונת הבישול העצמאי תוכלו להזמין מנת פונדו בורגיניון הכוללת נתחי בשר בקר עסיסי אותם תטגנו בסיר שמן רותח, לצד רטבים מגוונים וצ'יפס בלגי ללא הגבלה (תוכלו לבקש תמיד מילוי מחדש).
Les Lauriers, האי פרלין
ל-לוריארס הוא בית מלון יוקרתי ומשפחתי שפועל באופן אקולוגי ומחזיק במסעדה קריאולית-אירופאית, בית קפה ובר קוקטיילים סיישלי. המסעדה מציעה ארוחות בוקר מתוקות ונהדרות עם וופל בלגי, קרפים וביצים, מנות עיקריות- פסטות עשירות בעבודת יד, בשרים על האש, פירות ים ומנות קריאוליות. גם כאן מומלץ לברר מראש על לוח הזמנים של המלון- המקום מקיים ערבי קונספט דוגמת ערבי סושי וקוקטיילים, ערבי בופה ועוד.
Le Repaire, האי לה דיג
מסעדת לה רפיירה היוקרתית, הפועלת בלב מלון בוטיק על שפת הים, נחשבת לאחת המסעדות הטובות באי. מדובר במסעדה איטלקית-סיישלית המשלבת בין מנות איטלקיות מסורתיות לבין חומרי הגלם המקומיים של סיישל, דוגמת פיצות עם גבינת מוצרלה משובחת, אורגנו ואנשובי, ריזוטו עם חסילוני ים טריים, אוכף טלה ברוטב רום מקומי ועוד. המקום מציע גם תפריט ילדים עשיר (ספגטי ברוטב עגבניות, פיצות עם מגוון תוספות, נאגטס עוף וצ'יפס ועוד מנות פשוטות וטובות), תפריט קינוחים ותפריט קוקטיילים צבעוני.
Marie Antoinette, האי מאהה, ויקטוריה
על גבעה ירוקה המשקיפה אל העיר ויקטוריה, בתוך אחוזה קולוניאלית איטלקית בת מעל למאה שנה נמצאת המסעדה הנפלאה מרי אנטואנט אותה מנהלת משפחה מקומית. המסעדה מתמחה במנות קריאוליות מסורתיות לרבות מנות דגים, מנות בשילובים שונים של תבלין הקארי, סלטים סיישליים (דוגמת סלט תמנון) וקינוחים מקומיים.
Sunset Café&Trattoria, האי מאהה, ויקטוריה
מסעדה מצטיינת נוספת בבירה היא מסעדת סנסט המצטיינת במאכלים משלל סגנונות, במסעדה תוכלו למצוא מנות בשריות- כגון פילה בקר עם ניוקי איטלקי ברוטב גבינת פרמז'ן וצ'יזבורגר עם בצל מקורמל לצד צ'יפס, מנות המבוססת על הדגה המקומיות דוגמת קלמרי בסגנון קריאולי, מנות איטלקיות דוגמת פיצה עם גבינת עיזים, פרמז'ן, מוצרלה וצ'דר, פיצה טרטופו עם קרם פטריות כמהין, גבינת מוצרלה, רוקט וכמהין וספגטי עם פירות ים טריים.
כמנות פתיחה תוכלו להתענג על טאפסים ומנות קלילות על טהרת הדגים והבשר.
תפריט האלכוהול מגוון במיוחד ומציע שלל מותגי אלכוהול מכל הסוגים.
הערכים של Spirit
-
01
יצירתיות
בכל דבר שאנו עושים תמיד נחפש את הזווית השונה, היחודית, המרגשת והמפתיעה, זו שאיש עוד לא חשב עליה - לא אתם, לא הקולגות שלנו ואפילו לא אנחנו.
-
02
התשוקה לאקזוטי
כאלו אנחנו. נמשכים אל הלא-מוכר, המסתורי,הממתין לגילוי. זה מה שגורם לדם בעורקינו לזרום, מסעיר לנו את הדימיון ומעורר בנו את התשוקה ליעד הבא.
-
03
איכות ללא פשרות
יש שיקראו לזה פרפקציוניזם, אנחנו קוראים לזה מחוייבות. מחוייבות להעניק לכם חוויית פרימיום אקסקלוסיבית בכל שלב ושלב בטיול, תוך הקפדה בלתי מתפשרת על כל פרט, מהגדול לקטן.
-
04
חוויה בהתאמה אישית
אנו אוהבים אנשים סקרנים ופתוחים, ששואפים לחוות את העולם בדרכם היחודית. אין אתגר שמספק אותנו יותר מלתפור עבורכם את הטיול האולטימטיבי, בהתאם לשאיפות, לחלומות ולצרכים שלכם.
